后世农村很常见,就是烧辣椒。被火星烫好的烧辣椒可以选择凉拌,味道清凉爽口。
秦明之所以做这道菜,是因为炎炎夏日人们的胃口不怎么好,是为了开胃用的。
毕竟接下来的辣味兔,剁椒鱼,可都是重油的菜。
至于不怎么腻人的菜籽油,还没榨出来,也就只能先将着用动物油。
把兔子宰成块儿的几名妇女也很快麻利的完成。
随即她们回头开始帮秦明把辣椒切碎,这让秦明陡然轻松了不少。
一下放松下来的秦明,突然感觉手背有些火辣辣的。暗自兴奋道:
“嘿嘿,我才切一两斤辣椒手背就有一丝火辣感,这辣椒够辣,够味。”
显然秦明摘的辣椒不够用,刚清洗完香菜的胡娃儿,还没来的及挤进人群看秦明蹩脚的刀工,就被秦明抓了壮丁。
胡娃儿自然乐得有事情做,风风火火一头扎进了热浪里。
又经过半个小时,所有材料都准备齐全,秦明也是开始做菜。
一旁挤在一起压根儿不嫌热的河巫等人,眼睛一亮,暗道:“我倒是要看看圣子说的辣椒是怎么弄的,到底有没有这么大的魔力……”
不管众人如何想,秦明第一道菜先做辣子鸡和凉拌白切鸡。
不管是辣子鸡还是白切鸡都需要先用水煮一段时间。
辣子鸡所要的鸡块儿只需煮几分钟即可,秦明掐好时间,从锅里舀出一部分鸡块儿进行沥干。
随后又是一番眼花缭乱的操作,又是用油炸鸡块再捞起,随后炒制辣椒佐料,最后又把鸡块和炒制的佐料混合。
一众人是又刷新解锁了对于做菜的姿势,几名学做菜的妇女更是惊叹道:“天呐,原来水煮过后还可以炸,炸了之后还能炒……”
几名妇女不仅没有因为工序的复杂而懊恼,相反因为秦明这一套做菜程序的组合拳,一下让她们进行了头脑风暴。
在脑中用各种食物代替鸡块儿进行尝试,觉得有些可以尝试,有的是摇头否定。
秦明作为掌勺的,此时又热又呛,不过内心却欢喜的不行,从今天以后,自己终于有了重口味的调料食物了。
从中午一点左右,秦明一个人是忙碌到了四点左右都还没忙完。随后还是一旁已经看会了的几名妇女,纷纷加入了战团,这才加快了进度。
“大…哥…锅菜真…真是…体力活啊。”秦明此时累得像条狗一样。
香味不断以厨房为中心向四周肆掠,随即洞穴里正下着五子棋的人们,顿时没了心思。
“香,真香,似乎这香味中有着一股从来没闻到过的气味。”
随即有人猜测肯定道:“这定是圣子种的辣椒”
“我认为这是香菜的味道,只有香菜才能这么香……”其中一人反驳道。
很快洞穴里热闹了起来,双方都开始争论着是辣椒还是香菜。
他们争论并不是非要争个输赢,而是想通过这样的方式转移自己的注意力。
实在是这味道太香了,他们怕忍不住去厨房,而有两位巫的命令,他们是不敢去的。只能是像孩童那样,做着幼稚的争论。
黄昏时分,他们停止了争论,因为秦明和巫还有首领他们来了。
争论的人们那里不知道这是要开饭的节奏啊,那里还有心思打嘴炮,留着力气夹菜,难道不好吗?
要知道,圣子做的菜,那次不是满盘上桌,空盘出,连滴菜油都会被人刮干净。
倒不是说秦明做的菜真的就是大师级别,实在是凡事怕对比。先进的做菜手法,味道在这个时代自然是最顶级的。
不等他们再往下想,只听外面一人进洞前要拐进去,深怕有人毛毛躁躁撞到菜,便高声提醒道:“菜来咯……”
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