包子馒头葱油饼,莫良就将头一摇,直接将沈青橙说的老面引子给忽略了。
“青橙啊,不是叔想泼你冷水,而是西凉镇集市上摆摊卖包子馒头的人太多了,而且这寒冬腊月的,包子馒头出了蒸笼一会儿就被冻硬了,这恐怕不是一个好买卖。”
知道莫良提醒自己是一片好意,沈青橙一边做老面引子,一边回应:“良叔,今儿个我跟君大哥在集市上买了包子馒头葱油饼吃,的确如你说的一样,出了蒸笼不久,包子馒头就冻硬了,而且口感实在不怎么好。”
莫良忍不住翻了个白眼。
“那你还打算做这项买卖。”
将面粉搅拌成面絮状后,沈青橙又拿起木瓢往陶碗中加了少许的热水,用筷子继续搅拌。
“如果我做的包子馒头葱油饼比别家卖的好吃,这项生意就能做,只是我做出来的到底好不好吃,明儿个晚上才能见分晓。”
沈青橙以前也用过老面做引子发酵过新面,只是以前做老面引子的时候使用了酵母,这个世界没有酵母供她使用,能不能将老面引子做成功,她现在没有万全的把握。
瞧陶碗里的面已经被搅拌成了面糊糊,沈青橙去碗柜里取了一只稍微大一点陶碗把碗口朝下将装着面糊糊的陶碗扣上,再将两只扣在一起的陶碗搁在其中一口铁锅里盖上锅盖发酵。
灶膛里的草木灰是热的,有热草木灰温着,铁锅里的温度正好适合面糊发酵。
莫良见她充满热情,不好继续泼冷水。
“你喜欢折腾就折腾吧,需要我这个老头子出力的尽管知会一声。”
“谢谢良叔的支持。”
能不能做成功,沈青橙现在没把握,她就怕做这没把握的事情莫良会反对,得到莫良的支持,她心里很欢喜。
瞧着天色越发的暗了,得赶紧剁了鸡块给君一落炖鸡汤,免得天黑了又要消耗灯油。
一家人泡了热水脚,那口大铁锅就空出来了。
沈青橙剁了一条鸡腿下来,将鸡腿剁成小块小块的,铁锅里加入少许茶油将鸡腿块煸出香味参入清水大火烧开,小火慢炖,再按照福安医馆老郎中的嘱咐,取人参,灵芝,何首乌各一钱一起炖。
一条鸡腿熬了半碗鸡汤出来。
沈青橙往鸡汤里加入少许盐巴,盛入碗中端到君一落的面前。
莫良拿了砂罐在灶膛里给君一落煨药,鸡汤出锅,汤药也煨好了。
半碗汤药,半碗鸡汤。
沈青橙寻思着汤药又苦又臭就对君一落道:“落儿,咱们先将药喝了再喝鸡汤。”
汤药刚出砂灌有些烫,沈青橙端着药碗蹲在君一落的面前,一勺一勺的喂给小丫头吃。
君一落忽然开口:“娘亲,你将来老了生病了,我也这样一勺一勺的给你喂药。”
沈青橙猝不及防听到这样的话被狠狠感动了。
天色大黑后,母女俩搂着缩在被窝里,老旧结块的棉被实在不温暖,尽管床前搁着火盆,母女俩还是在被窝里瑟瑟发抖。
君一落觉察沈青橙在颤抖,在沈青橙怀里瓮声开口:“娘亲,你是不是很冷,爹爹来了就不冷了,爹爹的怀抱像暖炕一样。
请收藏:https://m.dgxs8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)