“这样的火锅若是放到京都,也必定会大受欢迎。”
连云易尝了一颗肉丸子,嘴里火辣辣的,又辣又香令人很是享受。
“嫂子,你跟大哥不是打算在西凉郡开酒楼吗,干脆别开酒楼了,直接开火锅店吧,西凉郡酒楼太多了,火锅店更加有特色。”
直接在西凉郡开一家火锅店,沈青橙考虑过,只是根据原主残留的记忆她了解到西凉郡夏天有些炎热,而这个时代降温解暑的办法全靠摇扇子,直接开火锅店夏天生意会如何,很难说。
“火锅热辣,冬天吃很好,一到夏天,怕是没几个人愿意吃火锅,若开火锅店,夏季几个月肯定没怎么有生意。”
君无澜道:“那就冬天做火锅生意,到了炎热的夏季,大不了咱们卖饼卖包子馒头。”
沈青橙双眸顿时一亮被君无澜刚才的话给启发了。
深秋到初春这段时间卖火锅,春末到初秋这段时间卖炸鸡,汉堡,薯条,凉皮之类的。
这些小吃是这个时代没有的,是独门生意,这类小吃大人小孩都喜欢,而且自己手上有了番茄的种子,待雪化之后将番茄种植出来可以做成番茄酱搭配薯条售卖。
“君大哥,你说的没错,但是到了炎热的夏季,咱们不仅卖饼包子馒头,咱们还卖其他新吃食。”
一看沈青橙那明亮的双眼,欢喜的表情,连云易就知道她又想到了赚钱的好办法。
“嫂子,二月二美食争霸赛后,我就给你挑铺子,给你安排人手。”
生怕沈青橙反悔不让自己入伙,连云易忙将自己答应提供铺子跟安排人手的事情提了提。
沈青橙笑道:“云易,我们会让你入伙的,既然已经答应你了,断然不会再反悔。”
“另外,还有一件事,我得跟你商量商量”
沈青橙停顿了须臾接着道:“我离开万和楼之前会将万和楼新菜谱上的那些菜教会春华哥,我走之后,希望由春华哥接手小厨房。”
连云易早就在琢磨沈青橙离开之后,该安排谁去小厨房接手掌勺新菜谱上的那些菜品。
沈青橙主动提出让杨春华接手,连云易心里自然万分乐意,那可是他未来的大舅哥。
何况,解雇秦越山跟周德旺之后,他本就有意培养杨春华。
“没问题,春华兄勤劳踏实,让他接手小厨房我很放心。”
这一顿火锅吃完又是一个时辰。
连云易离开的时候,剩下的火锅底料已经凝结成块,沈青橙干脆拿了一张宽大的牛皮纸将剩下的火锅底料都给打包了。
“这些火锅底料够煮几次火锅了,不过火锅吃多了容易上火,连爷爷年岁大了,让他隔一段时间再吃一次,不用担心火锅底料会坏。”
“多谢嫂子。”
两天后,连云易差发财给沈青橙送来了几块作坊制造添加了香料的猪胰子皂。
隔着一层牛皮纸,沈青橙就
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