结这,顺着思路继续道：“所以说,研发出核心技术才是重中之重,比如我说的添加药材,增加肉香,这种配方只有我们有,而且味道奇特,就算别人也做肉夹馍,可沒有我们的味道,纵然让我们有所损失,可也在承受范围之内,”

　　“大哥这么说來,回头你给我写出了配方,我要妥善保管不说,而且去买药材的时候也不能在同一家药材铺买,”徐秀也一下子知道了关键

　　“聪明,有女老板的潜质,”秦百川刮了刮秀儿的小鼻子：“这些功夫都做足了,那就剩下第三步,叫开发新客户,维护老客户,”

　　说了大半天,面发的也差不多了,秦百川站起身,从面盆里拧下一块面,将其弄成饼状,在锅里倒下一点点油,将大饼扔了进去,众人全都默默无语,看着秦百川的动作,待那张饼面筋凝固,表面微黄之际,秦百川便将之取出,放在火炉上來回翻面烘烤

　　一边烘烤,秦百川一边继续道：“开发新客户这里面门道可就多了,换一种说法就是叫做营销,锦绣山庄的营销部做的就是这内容,”

　　“我知道,”自从知道秦百川在锦绣山庄供职之后,徐秀就沒少留意山庄的动向：“孟姐姐说过的,当初是你将洛鸢的画像绘制在马车之上,惹得不少人纷纷都去锦绣山庄了呢,”

　　“喏,就是这样,”孟晓菱应该说过不少,这也省的自己一个个去解释：“开发新客户简单说,就是让更多的人知道有咱们寻秦记,以及咱们的特色,比如说,你在寻秦记的旗子、桌子、店铺上画一个士兵的形象,并将之推广出去,让更多的人知道、接受、认同,自会有好奇者前來一探究竟,”

　　“这倒是不难理解,可老客户又该如何维护,”顾师傅听得入神：“先生你也说了,咱们这寻秦记多是游客,只怕都是一锤子买卖呢,”“游客是咱们的主流人群,这是因为咱们寻秦记压根沒有名气,名气一旦扩散出去,还怕江陵主城的客人不过來,我已经读书的时候,听过一个挺著名的理论,叫做二八法则,”秦百川捏了捏那个圆圆的大饼,似不太满意,又放回烤炉烘烤：“二八法则,指的是饭庄八成的利润是由二成的客户创造,就是所谓的回头客,”

　　“咱们的东西味道独特,价格合理,客人有什么理由不回头,所以,在饭庄进入轨道之后我们必须重视对老客户的服务,起码做到客户打不还手,骂不还口,对老客户执行一些优惠政策,比如这位客户能带朋友过來,给予八折优惠等等手段,其目的就是增强用户粘度,”

　　说了大半天,那个白面馍馍终于烘烤完毕,秦百川站起身：“这些事你们有个大概念就行,咱们先把肉夹馍做好,稍后我再跟你们说几种菜式,待等到真正赚到

　　请收藏：https://m.dgxs8.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）