蒋月这边吃的还是白米饭。
吃的菜,就是今天蒋月从山上带回来的蘑菇。
许临寒看着也是非常喜欢吃这种蘑菇的,吃饭的时候,蒋月看到他盛了两碗蘑菇汤来吃。
跟隔壁的鸡飞狗跳比起来,蒋月这边显得安静的很多。两个人吃了中午饭,就开始自己忙自己的事情了。
上次,蒋月从山上带回来的野生葡萄,已经被她放到罐子里面做成了酵母。
其实,酵母做起来挺简单的,蒋月上辈子就看过资料,但是真正动手做的,只有这一次。
大概的步骤就是,将野生的葡萄放到罐子里面去发酵,然后再放面粉进去跟着一同发酵。
发酵出来的酵母,可以用来做包子跟馒头。
蒋月不知道这个年代,别人是怎么做包子的。
在这个村子里面,她跟别人的关系不好,去问别人,别人也不一定会搭理她。
所以,蒋月就用自己的方法来。
上次许临寒从外面带做饭需要用到的东西回来时,就有一小袋面粉。
那些面粉,颜色看着十分白皙,比蒋月在镇上看到的面粉都白。
于是,下午没有事情做的蒋月,就开始在家里面发面做包子。
第一次用自己发酵的酵母来做包子,蒋月也不知道面粉会不会发酵。
但是,她要试一试。
要是真的成了,以后她做包子啊啥的,就不担心没有酵母了。
蒋月在忙着自己的事情,许临寒则在外面搭厨房。
前两天,他从山上面带了不少的木头回来,今天他就用那些木头,在房檐的下方,搭一个小型的厨房出来。
搭厨房是一项比较艰巨的任务。
蒋月将面团跟酵母揉透之后,就出来给许临寒帮忙。
其实,她也帮不上什么忙。
打桩子她不会,扛木头,她也扛不了。
编织盖在厨房上方的稻草,她也不会。
所以,她只能在旁边看着,偶尔许临寒需要拿什么东西,她就帮忙递给她。
大概一个时辰这样,蒋月之前揉的面团渐渐的涨起来了。
她用来发酵面团的那个木盆子,里面的面团几乎把那个木盆给装满。
自己做的酵母,发酵出来的面团变得如此的大,蒋月十分的有成就感。
做包子,就必须要做馅料。
蒋月手上有银子了,吃肉也不心疼了。
她将半个萝卜切成丁,又剁了一些肉沫,跟萝卜丁一起翻炒。
炒熟了之后,她打到盘里面,留着待会儿包包子用。
家里没有什么食材,蒋月只能用一些萝卜来做陷。
把面团里面的气体全部揉出去之后,蒋月就开始包包子了。
她没有擀面杖,就用手来摁成一个不圆不方的面皮,然后把那些萝卜馅料包在里面。
她包包子的手艺不错,每一个包子包出来,就好像是从一模子里面印出来的,包子上面的花纹看着十分的相似。
就两个人而已,蒋月做包子的量
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