一听这话,几个店小二儿急忙站直了身子,只有厨房大师傅,还有一个高个店小二依然懒洋洋的样子。
夏凤仪一指那厨房大师傅和那个高个子店小二:“你们俩被解雇了,现在马上离开酒楼!”
两人一愣,仿佛没听清夏凤仪的话,相互看了一眼。
店掌柜急忙上前,低声对孟天楚道:“东家,这厨子是前东家从京城请来的,在京城有名的酒楼里干过的,手艺很不错哦。”
孟天楚笑了笑:说道:“以后这酒楼由我娘子打理,你有什么话和她说。”
店掌柜神情尴尬,忙又对夏凤仪说了一遍。
夏凤仪瞧了一眼那得意洋洋的大厨,冷冷一笑:“既然手艺不错,怎么这酒店里一个客人都没有呢?”
“这…还没到吃饭的时候。”
“大中午的没到吃饭的时候?你骗谁呢?厨房里只有一个灶燃着火,洗碗的大木盆里也只有几个脏碗碟,洗碗伙计手都是干的!”一转身,望了一眼门口不时漫步而过的游人,然后回头对那掌柜的说道:“我问你,这一上午,有几个客人来过?”
那掌柜的支吾道:“这个…”
夏凤仪重重的哼了一声,转身看了一眼刚才坐在门槛上晒太阳的店小二,冷声说道:“你就这这么招呼客人的吗?你也被解雇了。和他们俩一起马上离开!”
那掌柜的急忙低声道:“别…,这小伙计是林掌柜的远方亲戚…”
“现在这酒楼是我们孟家的了,不管是谁,干得好,工钱、分红都有份,干不好,卷铺盖走人!你们三个马上离开!”
那三人也知道孟天楚是衙门知县大老爷的刑名师爷,惹不起,不敢顶嘴。委靡不振回后堂卷了铺盖走了。
其余的店伙计见此情景,都噤若寒蝉,又听说除了工钱还有分红,也有了精神,都站得直直的望着夏凤仪,和国旗护卫队员差不多。
夏凤仪转身对那掌柜的冷冷一笑:“我们查过账目,这一年来,酒店就没有赚过一文钱,反倒亏本,怎么回事?”
“这…生意不好做…您也看见了,客人不来,小的也没办法啊…”
“是吗?既然你没有办法,那就让位吧。你也可以走了!”
那掌柜的面显惭愧之色,回房拿了行礼也走了。
夏凤仪一连解雇了三个店伙计还有店掌柜,将伙计们都镇住了,这年头找份工作不容易,尤其是店小二们,没什么手艺,更是珍惜这份工作,这下都打足了十二分的精神。
夏凤仪对老何头道:“以后你当店掌柜兼账房,每天经营情况要向我报告。账目要清楚,我每天都要核帐,不定期派飞燕或者我自己亲自来产看。如果发现账目有什么问题,你知道我们孟家家法后果的。”
老何头急忙躬身道:“是!奶奶,老奴一定尽心竭力,不敢出错。”
夏凤仪又看了看眼前
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