江晓白跟张屠夫和陈远昌等人说了一会儿话,就先进屋去了。
屋里,江海天、江海波和赵德蓉三位长辈都在,他们也没闲着,在烤火桌旁“揪卯子”。
所谓的“揪卯子”,就是用棕树的叶子在火上烤软后,螺旋拧转揪成一条绳索似的,然后再打结做成一个圆环状的,轻轻一拉,就成了条索状。
“卯子”的作用就是挂肉。
用的时候,杀猪匠用尖刀在划好的一块块猪肉的一端戳一个洞,条索的“卯子”穿过肉洞,然后“卯子”一头穿过另一头的中间,就形成了一个“结”,这样就可以挂肉了。
江晓白家今年杀六头年猪,需要用的“卯子”不少,江海天几人就都帮着制作。
“大伯!”
“大伯嬢!”
“三叔!”
江晓白跟三位长辈都打了一声招呼,拿出华子给江海天和江海波各发了一支。
江海天道:“前几天我家里杀年猪,本来准备喊你去的,听音音说才知道你去了江城。”
江晓白道:“是的,在江城搞了两个活动。”
江海天道:“听你爸说活动搞得很成功,挺好的。”
江晓白点头,一边也动手“揪卯子”,一边与大伯、三叔闲聊起来。
个把小时候后,外面又响起猪的嚎叫声。
最后一头猪,也被拖出去杀了。
江海天看看揪的卯子,道:“差不多够用了,不用再揪了!”
几人便都停了下来。
江海波收拾好没用完的棕叶子,江海波把揪好的卯子拿去送给张屠夫。
江晓白起身,伸了一个懒腰。
“大伯嬢,您坐一会儿,我出去看看。”
“你去搞你的,我也站起来走走!”赵德蓉也站了起来,双手后摆,捶了捶腰眼的位置,叹道:“年纪大了,坐久了就不行,要活动活动筋骨。”
江晓白道:“大伯嬢,您现在要多休息,以后别太操劳了。”
赵德蓉挺了挺身子,摆摆手:“老毛病了,还好!”
江晓白不由的苦笑,老一辈的人吧就是这么固执,你说让他注意身体什么的,他都不会太放在心上。
江晓白也没再劝说。
想着这事只能对江晓吉和江晓舟说了,让他们多注意一点。
此时,从灶屋的方向已经飘来阵阵肉香,那是炒新鲜肉的香气。
农村里的人喜欢吃泡汤,就是因为刚杀出来的猪肉做菜跟放了几个小时候后的肉味完全不同,那股新鲜肉的味儿特别的浓郁。
江晓白去到灶屋,香味更浓。
“妈,要不还是我来做饭吧!”
王秀菊一边翻炒锅里的肉,一边头也不回的道:“不用,你去搞你的就是。”
江晓清在灶门口烧火,也说道:“大哥,灶屋里有我和妈就行了,你去歇一会儿吧!”
这两天,她一直呆在家里,亲眼看见了江湾的变化,也从爸妈和乡亲们的口里得知了江晓白的许多事,这才知
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