江晓白口中说着,手里不停。
他先用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳,整齐的放好后,将蟹肚脐部分的小块盖去掉。
接着揭开蟹盖,把蟹盖中间呈三角锥形的部分取出丢弃,道:“这是蟹胃,不能吃!”
至此蟹盖上已经清理好了,他递给江珊,道:“你可以吃里面的蟹黄了”。
江珊开心的接过,江晓白让他蘸点他调的料汁。
并解释道:“螃蟹性寒,生姜可以驱寒,所以吃的时候蘸上姜醋汁可以起到温和的作用。”
小家伙依言照做,蟹黄入口,直接露出夸张的表情,看得其他人都心里焦急。
江晓白继续用剪刀将蟹身上多余的蟹肺和蟹嘴剪掉,并将中间一个呈六角形的片状物丢弃,道:“这是蟹心,蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子,也不建议吃。”
林嘉军和汤小舟等人都一一记下。
江晓白把里面的蟹黄挑出来给江珊后,再蟹身掰成两半,露出了丝状的蟹肉。他指着剪去了的蟹脚根部,道:“这时候,只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。”
他做了一个示范后,就把半边螃蟹递给江珊,另一半递给口水都快要流出来的蒲小霞。
两个小家伙开心的吃了起来,江晓白接着用剪刀把蟹腿剪成三截,然后拿起其中最尖细的那一段,道:“这个可充当工具。”
说着,用蟹脚尖细的那一头,对准蟹腿中段,轻轻一捅,蟹腿里的肉就捅出来,而蟹腿前段的肉,则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。
最后,他将蟹钳分成三段,前两段都直接将蟹壳剪开,就能吃到里面的肉。那两只大钳脚,只用手往相反的方向掰,钳壳就完整的分开了。
“好了,螃蟹就是这样吃的!”
江晓白说完,把剪刀递给汤小舟,汤小舟拿了剪刀就迫不及待地动作起来。
桌上剪刀只有一把,蒲信南对钟秀红道:“把你的大剪刀也拿来。”
钟秀红连忙起身,没想到蒲小余更快,叫了一声:“我去!”就飞快的跑到屋里去拿剪刀了。
江晓白笑笑,随手又拿起一只母蟹,直接用手就掰断了螃蟹的脚和大钳子。
林嘉军一看这也行,立即跟着动手,有样学样。
蒲信南哈哈一笑,“就是嘛,能用手撕的,哪里用得着剪刀。”
说着也抓了一只
第394章运输是个问题(第1/3页),点击下一页继续阅读。螃蟹,开始掰蟹脚。
等蒲小余拿来剪刀,所有人都开始手撕螃蟹了,他愣愣的看了看,有点摸头不知脑的道:“爸,叔叔,你们都不用剪刀了吗?”
蒲信南对林嘉军道:“林哥,你用不?”
林嘉军连连摇头,这时候他哪里还顾得上剪刀。
蒲信南就对儿子道:“你自己用吧,我们都不用了!”
蒲小余“哦”了一声,伸手抓了一
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