傅北和杜宇两波人竟然在鬼使神差中,走到了一起。爆满的东兴饭庄前,杜宇的小弟用钱解决了两个餐位。而傅北的兄弟跟李小腾炫耀了一下身份。官二代的身份,迫使李小腾亲自找了一个餐位给傅北等人.......
清澈的玻璃鱼缸里,二十尾紅鳟与金鳟鱼上下游动。强光打在鱼缸上。夜市的繁华与喧闹,似乎在金鳟鱼的游动中,给人一种宁静的氛围。
“哗啦”一声,李小腾一网就捞出来一条红鳟鱼。噼啪乱蹦的红鳟鱼,破环了这种美轮美奂的氛围。
拿着红鳟鱼的李小腾,来到客人面前。冲这客人笑呵呵的问道:“您看这条成吗?”
食客们看了看红鳟鱼。几个人互相点点头。请客的人痛快的说道:“成!就他了!”李小腾随即把紅鳟鱼往地下一摔。麻利儿的弯腰抄起已经摔晕了红鳟鱼。随手从鱼缸下面扥出一个崭新的电子称。顺手就把红鳟扔到电子秤上。看了看斤两,冲着客人说道:“二斤六两!”
李小腾看食客们点点头。这才把鱼递给孔真说道:“给厨房的水台,让人家帮忙给咱们收拾一下。”
孔真接过鱼赶忙冲进了东兴饭庄。赵胖子一边招呼客人。一边凑过来问道:“腾哥!这鱼怎么弄?需要我准备点什么吗?”
李小腾摇摇头,走到烤箱前。拿起夹子,扒拉扒拉碳火,看着烤箱边的盐,孜然,辣椒粒。随手又用勺子在酱料罐子里搅合了几下。抹出一点用嘴添了一口,吧唧吧唧嘴,回味无穷的点点头。
赵胖子看着李小腾品尝酱料的样子,不禁咋嘛咋嘛嘴儿。红着脸说道:“腾哥,啥味?让兄弟我也尝尝呗!”
话还没说完,就听食客们喊道:“老板!来二十串油豆皮儿,十串鱼丸儿!”李小腾赶忙用手推了赵胖子一把,低声呵斥道:“赶紧干活,晚上卖不完就给你烤一条。让你一个人搓一条。爽死你....”
赵胖子一听,顿时美颠美颠儿的喊道:“稍等马上来!”随即快步冲了过去。开始给客人烹煮麻辣烫。
功夫不大,孔真用托盘拿着处理好的虹鳟鱼走了出来。随手交给李小腾说道:“腾哥,你关系不够硬啊!帮咱们杀鱼的师傅,不情不怨的。嘴里还不干净....”
李小腾冲着孔真点了下头,没说话。咽了口粗气,把鱼放在烤箱旁边的展板上。随后用刀在鱼膛里划了两刀。抽出刀,如玄虚刀法般在鱼头处左右晃动几下。一条整鱼随即被李小腾处理成多宝鱼似的扁片儿状。
低头拿出酱料,盛了些均匀的涂抹在紅鳟的前后,又顺手抄起油刷,均给紅鳟前后刷了些油。随即放在不锈钢的铁篦子中,夹好篦子就放到了烤箱上,反反复复的烤了起来。
上火一烤,不知道是酱料的香气。还是鱼肉的香气
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