比较多,可以将两张,甚至是三张桌子拼接起来,如此便可以扩展座位。
苏若曦指挥下,冯一帆带着男士们很快按照要求,把桌椅全都安放好。
石家慧和凯瑟琳她们也已经把其他的东西清点完毕。
凯瑟琳说:“主厨,一切都准备就绪,我们只等您一声令下开业了。”
冯一帆则笑着反问:“都准备就绪了吗?那么食材呢?”
这句话让凯瑟琳顿时一愣,随后赶紧说:“哦,我把食材都给忘记了,我们还需要采购不少的食材。”
冯一帆把提前列好的清单拿出来。
“这上面,那些国外的食材,和一些国内特色食材,我都已经提前采购,剩下的一些比较常见的蔬菜,这几天你们分成几波,去淮城的几个市场看一看,尽量把东西都给买齐了。”
卢翠玲看了看说:“这些东西在淮城的市场里,真的能够采购齐全吗?要不我让青松帮忙,从外地看看帮忙调拨过来一些。”
冯一帆说:“不用的妈,这上面大部分都是比较常见食材,本地市场里肯定能够买到,让他们去采购,也是对他们的一种锻炼。”
卢翠玲见大家都已经同意了,也没有再多说什么。
在一切事情都分派完毕后,凯瑟琳突然开口提出了一点建议。
“主厨,我觉得您的那份河鲜套餐第一道的开胃菜应该改一改,不应该用与另一份套餐相同的开胃菜。”
冯一帆听了看向凯瑟琳问:“哦?这么说,你有自己的想法?”
凯瑟琳随之便端出了一份她已经做好的菜品出来。
洁白的盘子里,摆放着非常小巧晶莹剔透的虾饺。
冯一帆见状有些惊讶。
“这个是凯瑟琳你做的?”
凯瑟琳说:“这个是我和陈煦还有罗瑜一同讨论出来的,用中式传统虾饺的形式,里面包上新鲜的河虾仁,并且加入了一些鱼子酱,调味上我们也是遵循您的开胃菜,以咸鲜和微辣进行调味。
而且陈煦还在其中添加了一味比较特别的味道,所以我们想要请主厨您品尝。”
冯一帆微笑看向凯瑟琳,接着目光又看了看陈煦和罗瑜。
在大家期盼目光下,他捏起了一枚小巧的虾饺。
小饺子皮非常的薄,呈现出半透明的状态,可以清楚看到内部丰富馅料。
冯一帆仔细地打量一番过后,张口把小虾饺吃下去。
在口中开始咀嚼,虾仁微微Q弹,搭配上鲜美鱼子酱,还真的是非常美味,并且在咸鲜和尖椒圈辣味中,还有一个微酸的味道,刚好中和了两种味道。
这么一道小巧虾饺,还真的是达到了一道开胃菜的要求。
冯一帆吃完了之后,很认真地说:“嗯,可以,用这道菜把之前的开胃菜替换,放在河鲜套餐中吧。”
得到这样的允许,凯瑟琳、陈煦和罗瑜顿时兴奋不已。
冯一帆接着又说:“没
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