被玄月给做好了,这道菜同样也没有极香化形,但在经历过鱼汤没能极香化形之后,玄月已经不那么失落了。
玄月要做的第二道菜和第三道菜都是凉拌菜,这两道凉拌菜同样也是一荤一素。
把两道凉拌菜调好,趁着它们入味的工夫,玄月也正好可以做最后一道素材。
两道凉拌菜中的第一道是荤菜,其中的主料是玄月在小溪中抓的一种看起来像是鱼,其实并不是鱼的食材,它的身上有坚硬的外壳,肉相对来说比较少。
玄月本来是不打算要这种食材的,但当时古争随口的一句话让他改变了原本的想法,古争说这种像鱼一样的东西,它的肉凉拌着来吃,应该别有一番风味。
古争当时在小溪边说的那句话,便是玄月的灵感来源,但师尊只是这么一说,徒弟要想去将它完美呈现,却是要费很大工夫的一件事情,毕竟两人饮食之道上不在一个境界。
之前玄月已经做过了处理,‘甲壳鱼’的壳已经去掉,留下的只有一盘子带着软骨的鱼肉,且这些鱼肉之前也已经焯过水了,算是已经八分熟,现如今玄月要做的只是配调汁来将其凉拌。
已经有了思路,调汁做起来也不费什么时间,做好了调汁的玄月将调汁淋在了鱼肉上,然后将肉搅拌。这道凉拌的荤菜,鱼肉是主料,其中配料就用了一种,那是一种小溪中的水草,它不像是一般的水草那样绵软,反倒像是脆而多汁的蔬菜。
玄月要做的第二道凉拌菜是素菜,这道素菜所用的主料是木耳,颜色共分为‘黄白黑’三种,除了黑色的那种常见之外,其余的两种都是洪荒中没有的食材。
三种颜色的木耳,黑色的处理起来比较简单,至于黄色和白色的处理起来则是费了玄月一点时间。毕竟,黄色和白色的木耳都是洪荒中没有的东西,它们的口感跟黑色的木耳很像,可却带着一股说不出的香味,她想要最大程度的保留这种香味。
用三色木耳做出来的凉拌菜,对于玄月来说难度是在食材的处理上,至于说调汁的作用,除了让它们变成咸味之外,更多的作用还是突出食材本身的味道。
四道菜已经做好了三道,还剩下的最后一道是热菜,这道菜所用的食材有两种,一种是鸟蛋,另外一种则是蔬菜,而这两种食材,全都是猴子灵兽们平时常吃的东西。
鸟蛋没什么好说的,蔬菜让古争觉得亲切,因为这种个头圆圆的蔬菜很像是包菜,但这种蔬菜的口感跟包菜的口感完全不同,用同样的时间来炒,包菜炒出来是脆的,这种像是包菜的蔬菜炒出来则是软的,即便还没有吃过这种蔬菜,古争也可以通过道之眼看出,这种蔬菜炒过之后的口感会比较像是菠菜,但没有菠菜的那股碱味。
鸟蛋不用提前处理,
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