林清将上好的糯米用冷水浸泡上一晚,酿酒最重要的就是酒曲还有温度的控制。
林清一个晚上都没睡,她要随时监控着温度。在这个时代没有监控温度,湿度的工具,只能靠着人为和经验。
熬到早上,林清打了个哈欠,将泡好的糯米赶紧上锅蒸。
在此之前,林清用手指将泡好的糯米一一碾碎。
蒸好的糯米放入一个罐子,罐子里加入甜曲酒,林清随后再放入一杯凉开水,用勺子轻轻的将米饭压实,中间压一个小窝,盖上盖子。
现在的气温逐渐降低,米酒酿制的过程中一定要保证一个适宜的温度,不能太冷,也不能太热。
于是林清将罐子包好,放在了炕头上,再盖上一层厚厚的被子。
炕头上有余热,不会太冷,温度也刚刚好。
米酒只要两三天就能酿好,这几天林清仅仅眯了一会,一直都在监控着米酒发酵的温度。
直到第三天后,林清才惊喜的说:“好了!”
米酒一揭开盖子,满屋飘香,都是甜滋滋的味道。
酒体晶莹剔透,泛着亮光。
“看着就好好喝的样子!”林舒儿欢呼着,迫不及待的尝了一口,“果然味道不错。”
林清细细的品尝着,味道入口是甘甜,随后就是酸酸甜甜的味道,最后留有一丝清苦的余味。
林清笑了下,抱起罐子,“我走了,去拿给酒商们尝尝。”
只剩下这以后一场了,只要她能赢,就能让李家输的心服口服,她报仇的计划马上就成功了一大半。
从民巷胡同的巷子口拐出去,沿着街道再走几步就是比赛的场地,听闻李承睿早早就带着酿好的米酒到了现场。
所有人都在等林清。
她的脚步走的很快,身后传来的急匆匆的步子让林清警铃大作。
她回头看,看见一个黑衣人追着她跑了过来。
只剩下着最后一场了,不管他和李承睿谁赢了这最后一场,就能赢的全部的比赛,谁就能拿到酒商的订单,被逼急了的人不会不出此下策。
让她参加不了最后的比试,那赢的自然就是李承睿。
林清抱着酒用力的跑,她不能在这个时候输了,也断然不能让李承睿得逞。
可是她终究是个女人,哪里跑得过男人。
黑衣人飞速的跑到了她的面前,一棍子朝着她的酒壶砸了过去。
哐当一声,酒壶四分五裂。
米酒洒在了地上,此时正散发着沁人心脾的酒香。
林清看着洒了一地的酒,目光呆滞,“完了。”
她没了酒要怎么参加最后的比试。
李承睿的阴谋到底还是得逞了。
林清凄惨的笑着,她输了。
“哼,还想赢了比赛!你做梦!”
黑衣人嘲笑着林清,看了眼洒在地上的酒,满意的离开。
林清也笑。
所有人都在等着林清,等着最后的结果。
李承睿坐在椅子上悠闲自在,他不屑的笑笑,“这林姑娘怎么还不来?就让我们这么多人在这等着么?”
“说不定,林姑娘有事耽搁了,再等等吧。”胡振华看了眼远处,有些担忧的说:“再等等吧,再等等。”
“现在可是已经到了约定的时间,林姑娘真是一点契约精神都没有。”李承睿笑着,眉眼之间都是幸灾乐祸。
孙慧哼了一声,“说不定她怕了,根本就不敢来比赛,自动弃权了。”
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