这两天,顾清茗拿着照相机,带着周芳芳在大嫂的带领下在整个村子里转了一圈。
把村民们要卖的东西,做个粗略统计。
不走不知道,走了吓一跳。
原来,村子里的东西,还真是挺多的,且各有所长。
就三大爷家擅长种芋头,同样的品种,他家种出来的芋头,那个头又大又圆,而且香味足。
还有五婶家,她家种的红薯,软糯香甜,生吃蒸熟,味道都好。
还有那个伯母家很会搞油炸米果,那是外焦里嫩,特别的香。
三人走了一圈,都尝了一嘴。
这几天,大家都知道顾清茗要看货,所以,很多人留在家里,等着顾清茗上门,或是直接把东西送到石家去。
周芳芳跟着俩人享受了一翻。
本来,这些事不需要她亲力亲为的。
“小玉姐,那个糍粑蘸点蜂蜜真是太美味了。我就以前吃过这种味道,现在想吃,都要去镇上买。可镇上买的糍粑,掺了假,味道一点都不正宗。”周芳芳抱着手中资料,显得很是高兴。
她没有想到,她上班的第二天,就是到处吃吃吃,这待遇未必太好了吧。
“还有那小芋头五花肉,哇,这味道真是足,小芋头有肉香味道,五花肉滑嫩,肥而不腻。”
大嫂周小玉好笑的说道,“没看出来,你还是吃货一个啊。”
周芳芳略有些不好意思的说道,“吃,可是我一大爱好!”
周小玉挑了挑眉梢,笑着说道,“不过,你以后只能看不能吃!”
除非想吃自己去买!
大嫂看向顾清茗,见对方略有些沉默,疑惑的问道,“茗茗,你怎么了?”
顾清茗摇头道,“这些直接做出来的成品和半成品,就像这糍粑,青米果等,都需要卫生标准。如果这些人打算做这些东西去卖的话,最好让他们去卫生局办个卫生执照。否则,我们平台不会接这样的单子!”
这是个问题啊。
周大嫂疑惑的问道,“为什么啊?卫生执照不是餐饮店才办的吗?”
顾清茗摇头解释道,“卫生执照不是单指餐饮店。根据《食品安全法》和《食品卫生许可证管理办法》,任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。这是为保证食品安全。”
大嫂略有些迟疑的道,“可这些都是自家做吃食啊,卫生应该没问题吧?这还要办那卫生许可证啊。”
顾清茗说道,“自家做的吃食,不卖不出售,是没问题。不过,既然打算卖,而且卖到全国各地去,这就需要保证食品安全了,卖到客户手中,就必须要卫生许可证!而且食物上要标明所用的材料,以防有人过敏误食,否则就可能会惹上
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