年轻人刚要开始拉面,杨怀仁笑问道,“听说你会给客人们表演不同的拉面手艺?我可是慕名而来哦。”
年轻人笑了笑,“既然客官要看,那小底就献丑了。”
说完他便扯起面来拉了起来,动作很流畅,技艺也很娴熟,虽然和杨怀仁教授出来的那种传统的拉面技巧略有不同,但看起来效果还不错。
而他动作中最大的特点,便是观赏性了,也许是为了取悦食客吧,年轻人的动作格外的夸张,甚至连脸上的表情,也配合着手上的动作,时而瞪大了眼睛,时而长大了嘴巴,好像勾栏里唱戏的丑角儿一般有趣。
一团面在空中飞舞之间,很快被拉成了细长的拉面,惹得第一次看别人拉面的青竹小丫头拍手叫好。
杨怀仁却把注意的重点放在了面上,发现眼前的年轻人能把面棍拉成了拉面,说明他的手艺还是可以的,但如果仔细观察的话,他拉出来的面条,就有点粗细不匀了。
这样的拉面煮出来,自然会影响食客的口感。
所以杨怀仁下了一个判断,这个年轻人肯定从哪里学过拉面的技巧,但学的不系统,或者说是偷学的,所以学艺不精。
而他个人因为是为了吸引食客的缘故,所以刻意的把拉面的动作夸张化处理了一下,赋予了一些表演的成分在里边,说起来对普通食客来说,这样做真的很新鲜,也有一定的吸引力,但长久下去,并不能让他的拉面扬名。
不过杨怀仁并没有鄙视人家的意思,大家都是讨生活,为了糊口,做些哗众取宠的事情,也不是不能理解,何况年轻人的创新意识,还是值得赞许的,这种秀美食的出现,也确实适合夜市这种气氛和环境下发挥。
四份面很快拉好了,年轻人的父母忙着煮了出来,阳春面就是素面了,卤水面汤加少许的葱花,就算是完成了。
而豚肉面,则是加入了用猪骨熬制的肉汤,几块煮烂了看着却很诱人的半肥瘦的猪肉块,最后是加少许的麻油。
天霸弟弟是等不及了,先前那点小零食,对他来说还真的不能顶多少时候。
拉面上桌,天霸弟弟也不客气,第一个抄起筷子吃了一大口,等面一口豚肉面吃到嘴里,他大嚼了几下,露出了失望的神色。
“唉,”他叹了口气,“这小子拉面的表演还算有意思,可这面的的味道,真的就差多了。”
即便这样说,他还是继续吃了下去,因为他真饿了。
鬼姐和青竹不习惯猪肉的味道,吃的是阳春面,阳春面本来味道就清淡,也没什么好说的,只是鬼姐夹起一筷面条来仔细看了看,偷偷跟杨怀仁讲,“面条拉的不整齐,有胖有瘦的。”
杨怀仁笑笑,很认真的先夹了一根面条嚼了嚼,然后又喝了一口面汤,之后便放下了筷子,再也没拿起来。
要是
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