掌柜的反应很有趣,客人对他家的菜的味道表达不满意,他却不找自身的原因,偏偏有工夫去诋毁对面的酒楼。
杨怀仁笑了笑,也不想和他争辩什么,既然两家文武楼是竞争对手,他们之间肯定是会相互诋毁的,门店台板上写的东西已经说明了一切。
杨怀仁故意说道,“掌柜的,不是我们故意挑你们家的毛病,而是你家大厨做的这道西湖醋鱼,真的不是那个味道。
难道说外边百姓说的能吃到正宗西湖醋鱼的酒楼,是对面的文武楼?”
掌柜的一听这话便忍不住了,情绪变得有点激动起来,“客官,你这话从何听来的?实话告诉你,要吃西湖醋鱼,我们家就是最正宗的!”
他又指了指对面的文武楼,一脸鄙夷地讥讽道,“对面的文武楼,他也配叫文武楼?三年前他们还叫望湖楼呢,改了文武楼的名字,也不过是为了沾我家文武楼的名气罢了。”
“啊?”
杨怀仁有点惊讶,“掌柜的,你说的可是真的?对面的文武楼,是后来改的名字?”
掌柜的骄傲道,“这种事我还能乱说不成?你若是不信,可以去左邻右舍的买卖家打听打听,对面的酒楼是不是原来的望湖楼!”
杨怀仁又问,“那不对啊,望湖楼的名声好像也叫的挺响的,他们没必要为了争抢生意,把自己的招牌扔了,偏偏来抢夺你们家的招牌啊。”
掌柜的觉得自己有理,声音也渐渐大了起来,“说的是这个理啊,望湖楼就做望湖楼的生意好了,大家虽然是做同一行买卖的,可住着邻居这么久了,多少也有些交情。
可他家三年前忽然改了文武楼的招牌,就是故意跟我们过不去了,此等恶劣行径,在老百姓心里也是为人所不齿的。”
老和尚插话道,“且不说菜做的如何,对面酒楼如果真是这样做了,那还真是他们短了礼,就算是争买卖,也没有抢夺人家招牌的道理。
对了,他们这么做,官府就不管吗?”
如今虽然没有后世那种工商注册制度,但开门立户的干酒楼买卖,也是需要去官府办理一些手续的。
有些类似后世经营许可,卫生许可和贩卖酒类许可等官府文书,是必须要有的,而且官府为了方便管理这些买卖家不至于搞混了,在一定的地域内,是不允许同行业用同样的名称的。
就算官府不愿意掺和这些民间买卖家之间鸡毛蒜皮的小事,但杭州城这么大的地方,开酒楼的商家也有成百上千,也一定会有同行业的商会的。
商会里也有商会的规矩,这些圈内的约定成俗的规矩,其实约束了同行业之间的不正当竞争,维护了一个做生意的平稳环境。
像这样面对面开着酒楼,却用同一个招牌的,是不会被商会允许的,杨怀仁怎么想,都觉得这种事实在是不
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