这天一大早,随园门前照常挤满了人,这其中有很多是习惯了每天以一碗牛肉面开始新的一天的老食客,当然也有昨日尝过了油炸臭豆腐之后,成了臭豆腐的粉丝的人。笔·趣·阁www.biquge.info
不过随园很奇怪,既没有发牛肉面的签子,也没有摆出要继续油炸臭豆腐的炉灶来。
掌柜的王明远给食客们解释,由于臭豆腐的发酵过程比较漫长,所以油炸臭豆腐不能天天提供,所以这只作为偶尔提供的一种小食,以后随园只会偶尔制作。
接下来他吩咐伙计挂出一面木牌子,上面写了“红汤面”三个字,然后宣布今天随园主打红汤面,二十文一碗,同样是限量供应,不过因为准备的量比较大,所以不需要领签子,排队按顺序入场交钱取面就可以。
大家一听很自然的就认为这种红汤面可能就是牛肉面的缩略版本,随园从契丹牛肉贩子那里进不到牛肉的事情大家也都有所耳闻,所以猜测这碗红汤面既然只卖二十文,可能是因为牛肉放少了才让随园自动降低了价格。
当第一碗红汤面从后厨来端出来的时候,首先进店的食客发现随园虽然降低了这碗面的价格,但是材料不但一点没节省,还多放了一些辣酱油在面里边,吃起来还是原来那个熟悉的味道,忍不住赞声连连了。
平时五十文一碗的牛肉面,如今只卖二十文,肉放的还是那么多,这就是良心价了,比对面刚开张的聚园牛肉面三十文一碗的价格还便宜,而味道更佳,一下心情又好了许多。
聚园里魏财和耶律迪傲不敢相信他们的眼睛,魏财今早见随园今天没有再卖油炸臭豆腐,也猜到了随园的油炸臭豆腐昨天搞的城南方圆三里地之内臭气熏天,肯定是受到了周边百姓的埋怨的。
他们不可能冒着得罪了所有邻里邻居的危险继续做油炸臭豆腐,而且另外一个原因和很重要,一家正规的酒楼,名气又那么大,怎么可能把臭豆腐当做招牌菜才一直出售?
耶律迪傲觉得随园没有了牛肉面,又不能连续出售油炸臭豆腐,那么从今天开始,单单指望餐牌上提供的其他食物,是不足以支撑它一直火爆的势头的。
但是奇怪的是随园今天和往常一样,照样生意兴隆人满为患,他就有点看不懂了。
魏财心里直突突,难不成杨怀仁又搞出了什么新花样新美食?他赶忙吩咐了聚园的一个伙计扮作食客去对面查探,得到的消息是随园今天恢复了卖面条,而且面条里额外根据客人的口味添加了辣椒油。
听到“辣椒”二字,魏财就气不打一处来,在这个辣椒上,他不知道栽倒了多少回了,他恨死了辣椒这个东西。
但是当他听到随园今天提供的面条里又有了牛肉的时候,他又开心了起
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