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张老板急忙道:“别担心,咋们不用亲自动手,也有点是人去找那云氏的麻烦,况且,打击她的酒楼,也不一定要用我们自己的名头。”
“什么意思?”周老板询问。
张老板嘿嘿一笑,靠近周老板道:“你忘了,咋们原本是跟谁合作的?”
“安家?”周老板下意识回答后,脑子突然闪过亮光,明白了张老板的意思,他笑着道:“看来咋们是得去安家走一趟了。”
……
在贫民街的事后,整整七天,云若夕都是处于狂躁忙碌状态,毕竟麻辣烫的方法虽然很简单,但管理是很大的问题。
好在有周楠在,一次性派出十来个有能力的管事者,云若夕才能在段时间内,控制住突然遍地开出的十来家麻辣烫。
说起来,这十来家麻辣烫的铺子,大半还要“感谢”被发配边疆的齐氏,要不是她当初给了她十多个店铺,她在短时间内,也弄不到这么多家店铺。
云若夕的麻辣烫战略很成功,甚至维持拉了大批小酒馆入伙,但周楠对此,却还是有些担心的:“麻辣烫虽然火爆,但利润少,短时间之内,怕是不能回本。”
“你都说了是短时间,咋们要把眼光放长远一点。”云若夕道,“我知道,你想说利润太低,那咋们就从供应链上上手,从源头解决利润问题。”
“供应……链?”周楠微露不解。
“我这么给你解释。”云若夕让影七拿了纸笔,就在纸上画了些线条圈圈,“咋们要想利润扩大,要么加价,要么大量购买食材,将食材的成本价降低。
想要降低成本,就得从产地,运输,售卖,等一条产业上下手,我们可以打破每家店独自运营的方式,形成一个统一的品牌店。
不分店家,全部统一购买食材,再各个门店的销售额,分配食材,开到其他城市,也可以用这样的方法。”
周楠反应极快,“我明白了,这样一来,可以用最少的人工成本,做更多的事,食材的价格,也可以谈到最低。”
“对,而且为了方便进货,我们可以成立单独的运输部门,要是发展壮大,可以直接承包整个城市的食材运输。”
云若夕将快递公司的理念结合超市,一骨瘤的跟周楠说了,原本只是简单一听的周楠,迅速意识到,这是一个极大的商机。
因为云若夕口中的供应链,是目前不少人在做,却都没做全面做透彻的产业。
大宁的运输有漕运,送货有镖局,但没有一个人想过,要把这些结合起来。
“云老板你,你……”周楠看着还在跟他详细说经营的云若夕,两只眼睛都在发亮。
云若夕没注意到周楠的异常,还在口若悬河般的表示:“咋们千万不要小看所谓的穷人,就算富人花费一顿的钱,是穷人一辈子都赚不到的。
但穷人数量多
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