赵彻说着,给自己也倒了一杯,然后微微抿了一点,感受着酒在舌尖的回味。
嬴政见状,也是有样学样,微微抿了一些。
结果,刚尝了一口,嬴政的脸色便是剧变。
这白酒入口,便是一阵辛辣的滋味,还有那刺鼻的酒精气味,直冲大脑。
“呸呸呸!”
嬴政实在喝不下去,直接吐了出来,然后又猛灌了一口啤酒用来漱口。
“彻儿,你这东西到底是美酒还是毒药,怎的如此辛辣?”
看到嬴政的表现,赵彻倒是也不意外,秦朝的人,早就喝惯了那种寡淡的酒,猛然让他们尝试这么高度数的白酒,对他们来说,的确无异于毒药一般。
“你看,我早就说过了,这白酒十分辛辣,远不是你们喝的那种酒能比的。”
“而且,这白酒也不是直接喝的,而是要用特殊的方法来品。”
说着,赵彻又抿了一口,只见他入口先是皱眉,却又不急着咽下去,而是慢慢的用舌头包含着酒水,让其香味充斥在口腔之中。
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半晌后,整个舌头都感受到了酒的滋味,最后才缓缓的咽下长舒一口气,好像整个人都放松了下来。
“这酒真有这么好喝?”
嬴政有些疑惑地说道,难道真是自己品酒的方法出了问题?
“彻儿,这种酒是怎么品的?”
嬴政看到赵彻的样子,还是忍不住打算再尝尝这种烈酒,或许真像是赵彻说的那么好呢。
“这好酒有三个品鉴的方法,观其色,闻其香,最后才是尝其味。”
“喝个酒,还这么多讲究不成?”
嬴政乐了,且不说这酒的滋味如何,光是这繁琐的步骤,一看就知道十分不简单,这点想来那些士子们应该会喜欢。
“所谓观其色,便是在喝酒之前,先观察杯中的酒,看其是否清澈如水,然后转动酒杯,让酒水在杯中旋转,好酒的酒液应当是如同丝绸一般顺滑,均匀。”
“然后是闻其香,将酒杯倾斜,靠近鼻尖,用手在杯口慢慢煽动,让酒香缓缓进入鼻腔,感受其中的味道,好酒的气味可以令人身心愉悦,带有一股自然而然的粮食或者花朵之类的气味。”
“最后一步,才是尝其味,这点才是最重要的,也是最能直观感受到酒品质如何的一点,切记不能着急,要缓缓入口,用舌头包裹着酒液,在整个口腔中转动,让舌头的每一个部分,都能充分的感受到美酒的气味,自然能品出不一样的味道。”
……
听着赵彻的讲述,嬴政听得云里雾里的,他也是第一次知道,原来喝酒还有这么多的讲究。
不过,出于对赵彻的信任,嬴政还是学着赵彻的样子,一步一步的进行着品酒的过程。
果然,正如同赵彻说的那样,这杯中的美酒,清澈透明,宛如丝绸一般顺滑。
香气中,带着淡淡的粮食
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