有七八百斤,这可让崔秀章为难。平日里崔秀章基本上两天杀一头毛驴,一头毛驴两天正好卖完。天热,这四头牲畜的肉卖完需要多久?
杀驴时根本没有考虑,因为是李明秋招待客人,崔秀章必须想办法满足。驴逑煮好后由几个军人端走,崔秀章开始剥驴(马),天亮时四头牲畜全部剥好,崔秀章又为这么多的驴(马)肉发愁。
崔秀章把锅里煮过驴逑的汤刮干净,倒掉。崔秀章对那些军爷们有气,军爷们常常来叫驴子酒馆占小便宜。崔秀章不能让工匠们喝他的尿,那样以来崔秀章就显得缺德。崔秀章给锅里重新倒了一些干净的水,把驴肉淘洗干净下到锅里,然后崔秀章来到济世堂药铺,药铺的调料比较纯正。
郭全中亲自为崔秀章配置了花椒、八角、丁香、茴香、木香、甘草、肉蔻、桂皮、良姜、陈皮、枸杞、孜然等二十几味调料,用几张大麻纸包好,放在柜台上。崔秀章要付钱,郭全中有点不高兴,说:“嫂子养活几个侄子不容易,咱们斜对门做生意,你要付钱就显得生分”。
崔秀章又买了一些食盐、料酒、和酱油,中午时分煮好了第一锅驴肉,亲自嚐嚐,怎么也赶不上原来的口味,不过崔秀章尽心了,问心无愧。他给铁锅的耳子上拴了一条麻绳,叫来两个帮忙的,把铁锅抬到十字路口。崔秀章在自家被炸蹋的门面前用几块砖头把驴肉锅支稳当,给那些帮他干活的工匠一人舀了一碗驴肉。年翠英用一只竹篮子从碎小子哪里提来一篮子蒸馍,大家蹴在废墟上咥开了驴肉。
驴肉的香味感染了街坊,过路的客人耸耸鼻子,由不得赞道:“好香”!
崔秀章突然灵机一动,扯起嗓子喊道:“这驴肉不要钱,谁想咥都行”!
开始时大家还以为崔秀章在开玩笑,没有人上前去吃驴肉。崔秀章急了,站在十字路口中间,把来来往往的行人拦住,不吃驴肉就不放那人过去。行人说没带钱。崔秀章说不要钱。连年翠英也发闷,这崔秀章该不是疯了?
其实崔秀章心里明白,七八百斤驴(马)肉,大热天不赶紧处理完就要发馊,这也是一种无奈之举,崔秀章却因为深明大义而获得凤栖城百姓的赞美。
一锅驴肉很快让大家吃完,崔秀章对没有吃上驴肉的街坊说:“想吃驴肉两个时辰以后再来”。
年翠英终于忍不住了,对丈夫吼道:“崔秀章你发什么神经”?
崔秀章两手一摊,做了一个无可奈何的表情:“胡司令要咥驴逑,害得我昨天夜里杀了两头叫驴两匹儿马,骡马大店的院子里还摆着一大堆驴肉,这些驴肉不吃就要发馊”。
崔秀章一连免费为凤栖人供应了两天驴肉,第三天把最后一碗驴肉分发给街坊,终于累垮了,倒在石板铺成的街道旁边呼呼睡去。
崔秀章一连睡了两天两夜,第三天睁开眼,看见被日本鬼子炸毁的废墟上,一幢新屋的骨架已经建成。
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