,买起来都是论盆的。但五六两的大螃蟹却很难得。
后世最出名的淡水蟹产自‘阳澄湖’。青背白腹,被称作‘清水大闸蟹’。但在北方,‘胜芳螃蟹’是居蟹榜首位的。
‘胜芳螃蟹’产自白洋淀。在吃蟹季节里,每天有大量的螃蟹从胜芳运入京都。这些螃蟹先紧着由‘正阳楼’挑走‘帽儿货’。等他挑完了才轮到其他人。
所以‘正阳楼’是京都旧时代里唯一‘正牌’吃蟹所在。尽管价格比别家贵了很多,但到了‘蟹季’这里依然每日贵客盈门,一蟹难求。
贵有贵的道理,正阳楼的螃蟹不但个大而且肥美。刚进来的螃蟹不会直接烹制上桌,正阳楼会把它们用鸡蛋清喂养上几天,让其吐尽泥沙。
等到上桌时,每位食客还会发上黄杨木的木槌木垫一套,跟南方的食蟹工具‘蟹八件’有些相似。杜守义的空间里现在就配着这样的‘蟹具’。
中午吃饭的时候龚小北说道:“姨妈来电话了,她晚上要来家里。”
“那可巧了,让她来吃晚饭吧,我准备点胜芳大螃蟹。”
“胜芳螃蟹?是正经的吗?”
“螃蟹是胜芳的,正不正经我不知道。”
龚小北笑得一口窝头差点卡气管里。
杜守义太坏了,他的语录今天传得连科长都知道了,科长还在办公室里打趣说:‘不愧是宣传科的女婿,就是有战斗力。’
这句话直接把杜守义定义成了‘自己人’,而且是正义一方,‘战斗力’这个词儿可不是能随便瞎用的。
到了晚上,顾玲再次来到了四合院。昨天她被老徐说得好奇心大盛。按老徐的说法,‘小北家快赶上‘王母娘娘殿’了,杜守义简直把她捧上了天。’
她实在没忍住,今天特意跑了一趟。这一看她觉得老徐说的没错。
“守义,你太宠着小北了,这屋里太过了。”
杜守义也知道有些奢靡,但系统就是这么奖励的,那说明没什么问题。至于那些家具,大不了往空间里一卷,几秒的事儿。
他笑道:“这都是别人奖励的,说明咱小北讨人喜欢呗?没事儿的。”说完他岔开话题道:“姨妈,您今儿可来着了,让小北陪您说说话,我去外面准备下。”
过了没多久,他将两人叫了出来道:“先拿了十只,不够再添。”
京都人吃螃蟹,佐料只要姜米醋就行,不一会儿,蟹的腥香,夹杂着醋和姜的香味就弥漫了整个北房
秋风紧,蟹脚痒,现在正是吃螃蟹的好时节。正阳楼的螃蟹是优中选优,再经过系统精选,这十只螃蟹每只都是膏黄肥满,蟹壳被顶的鼓鼓的,都快合不拢了,两三只下去已经有些饱腹了。
吃了螃蟹,再吃其他的都变得没鲜味儿。杜守义配了份拍黄瓜,再准备了三碗‘馄饨侯’的馄饨,连汤带水的就算漱口了。
馄饨候以前是个小摊子买卖,直到五十年代末公私合营才有了第一家铺子。算到二零二零年,‘馄饨侯’正式成立不过短短六十年。
用了六十年做出百年老字号的气势,能入了系统法眼,这‘馄饨侯’还真有点东西。
喝完了馄饨,顾玲又坐了一会儿。看着龚小北给二哈洗澡,二哈边洗边拍马屁,这一幕把顾玲逗得直笑。
她忽然有种感觉,龚小北的这个小院就像世外桃源一样。外面要觅食,要争斗,一走进月亮门,这些喧嚣统统都没有了,一切都是那么安逸和舒适。
再看看这两间屋子。外屋是文化,里屋是童话。生活就在这两者之间无痕切换着,既不轻浮也不乏味。而龚小北就是这里唯一的女主人,这要让多少女人羡慕至死?
龚小北的父母走的很突然,突然到来不及留下只言片语。但是现在顾玲觉得,姐姐和姐夫在九泉之下一定可以瞑目了,他们的女儿过的很好很好...
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