到了刘工的身边,老刘好奇的问道。
“差不多是这个意思,不过也要注意一些手法和数量的选择。”刘工说道。
“咱们这些树都是新树,采的时候也得找萌芽多的树采。选一些好芽,用提采法给采下来就最好了。”
“千万别用掐采法,这是咱们自家的树,那样的采摘法太伤树了。等将来大批量采集的时候,也得好好嘱咐一下那些工人们。”
老刘点了点头,虽然是第一次接触,刘工说的这些也是可以理解的。你要是逮着一棵树往下摘叶芽,树还长不长了?掐采法可能也是因为给茶树留下很多的伤口,会影响到茶树的生长。
“咱们现在是自己喝,看看茶的味道怎么样。所以摘的时候就选一芽吧,算得上是整株树的最高品质。”刘工又接着说道。
“所谓的一芽、二芽,可不是指它们发芽的时间顺序。一芽就是纯芽,二芽就是一芽一叶,三芽就是一芽两叶。”
“正常来讲,大批量采摘的时候都是以一芽一叶和一芽两叶为主。也是根据季节的不同吧,到时候再说。这里的气候是真的很不错,咱们要是只想着采一芽也不现实。”
“刘工,真的有那么大的区别么?不是人为炒作的说法?”刘文睿好奇的问道。
刘工点了点头,“茶叶就是这样。一芽奢、二芽佳、三芽良,祖宗留下来的话,没差。等您到时候仔细品尝也能感受出来,芽跟叶区别还是非常大的。”
按老刘的想法,这些就是重点。虽然说将来不会考,但是也要圈起来。
因为他这里主打的就是高档嘛,听刘工的意思茶叶里最高档的就是这个一芽。将来的产量多少他不知道,具体的味道如何他也不知道,但是他现在就很有想法将来多整点这个一芽的茶。
各个国家的说法可能会有些不同,但是这种用纯嫩芽制作的茶,不管在哪个国家应该都是很受欢迎的。如果味道上再好一些呢?那个受欢迎的程度就会更高。
茶叶采摘,老刘也是第一次见。刘工也找过来一个背篓背好,然后就在茶树间游荡起来。
对于刘工来讲,采茶这个活是很简单、很轻松的。一走一过,摘走嫩芽,挥一挥衣袖,不带一片茶叶。在老刘看来,颇有几番云淡风轻的韵味。
换成了他呢?这就不行了。得先看看这棵树上嫩芽多不多,确定了多以后还得选位置,然后再学着刘工采摘的手法,将嫩芽给摘下来。
反正他采一个嫩芽耗费的时间,足够刘工走上两三棵茶树了。
这就是区别,刘工是熟练工,他是学徒工。就算是他的身体素质很不错,第一次接触这个活,也不是那么顺利掌握。反正给他的感觉,采茶的技术要求,好像比摘咖啡浆果还要多很多。
咖啡好喝树难摘,到了茶叶这里也是如此啊。跟着刘工走了一会儿,他都觉得头大眼花的。看哪里好像都有嫩芽,他真的想象不到那些采茶工每天的工作都是怎么坚持下来的。
然后他就有些担心了,就肯尼亚当地人的工作态度,到时候要是糊弄的采,把树给祸害了咋办?
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